Der beste Whisky kommt aus Japan

Schwere Niederlage für die Schotten: Eine japanische Brennerei setzt sich vor drei US-Konkurrenten bei der Wahl zum besten Whisky durch.

 

Die Auszeichnung eines renommierten britischen Experten für den weltbesten Whisky ist erstmals nach Japan gegangen. Der Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 erreichte in der «Jim Murray’s Whisky Bible» den Rekordwert von 97,5 von 100 möglichen Punkten.

Auf den Plätzen zwei bis vier folgen drei Bourbon aus den USA. Dies ist eine Niederlage für die Schotten, die ihren Scotch seit jeher als besten aller Whiskys rühmen.

 
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In Schottland ausgebildet

Die Yamazaki-Brennerei aus der Nähe von Kyoto ist die älteste, noch betriebene japanische Whisky-Brennerei. Sie wurde in den 1920er Jahren von Masataka Taketsuru mitbegründet, der zuvor seine Ausbildung im schottischen Glasgow gemacht hatte.

In seinem Leitartikel forderte Murray die schottischen Brennereien auf, sich nicht länger auf Verdienste der Vergangenheit auszuruhen. «Wo waren die komplexen Whiskys auf dem Höhepunkt ihres Lebens? Wo waren die Mischungen mit verblüffendem Tiefgang?», fragte Murray. Er empfahl den Schotten eine «kleine Portion Demut» und eine «Rückkehr zu den Anfängen.

 

(ldc/sda)

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